绿茶餐厅被曝拆掉“现做”招牌“无预制菜” 字样被涂黑丨新闻早餐

  是否线日，媒体实地走访深圳南山区一家绿茶餐厅，发现门外确实无此广告。现场餐厅工作人员称不清楚是何时撤下的。但问及餐厅餐品是否是预制菜时，对方强调烤鸡等招牌菜式是现做的。同时，

  “黑猫投诉”的微博亦刊文称，近日多名网友发现，绿茶餐厅外卖的一次性餐具上，原本印有的 “无预制菜” 字样被涂黑；此外，吉林一网友拍到喜家德门店宣传海报上 “拒绝预制” 的标语被涂抹遮盖。

  绿茶集团的招股书中披露：“通过与专业食材加工公司签订框架协议，与该等公司成立合作伙伴关系。我们与食材加工公司的合作使我们也可以以相比来说较低的成本在中国内地加速扩展餐厅网络。我们避免了与建设自营中央厨房相关的大量前期投资。”集团与205家第三方食材加工公司合作，将食材的大部分制备过程分配给第三方食材加工公司。在为顾客烹煮及上菜前只需在餐厅进行简单操作，这样做才能够“保持餐厅的一致味道及品质，提高运营效率”。

  灵活的供应链离不开“预制”，这也在某些特定的程度上提高了绿茶餐厅的运营效率。然而，在消费的人层面却有截然不同的观点。在社会化媒体上，有消费者表示，绿茶餐厅使用预制菜而不进行提前告知，侵犯了其知情权。在消费市场对预制菜的评价两极分化的同时，绿茶餐厅一边以“现做”为宣传文案（如招牌菜“龙井烤鸡”主打现烤），一边要强调由中央厨房来提升出餐效率，降低运营成本。

  绿茶餐厅的预制菜使用问题一直是各方关注的焦点。证监会曾对绿茶餐厅食品安全以及预制菜占比情况做了问询。在合规经营层面，证监会要求绿茶餐厅说明食品供应链具体模式和预制菜占比，对是不是满足预制菜食品安全监管进行明示。

  今年5月，绿茶集团在港交所上市。8月，绿茶集团发布正面盈利预告，预计上半年经调整净利润约2.47-2.54亿元人民币，预估增幅近40%。

  这一增长主要得益于全国门店网络的持续拓展——截至2025年8月，绿茶餐厅已在全国21个省份、4个直辖市、2个自治区及香港地区布局超500家门店，覆盖100余个城市。

  现在对“预制菜”太敏感，有人说6分钟上鱼就是预制菜。问问你，很多饭店都有炖好的杀猪菜、炖豆腐，秒上，这算不算“预制菜”？要甄别，别啥都给扣上预制菜的帽子。

  哎，连锁餐厅，大批量的食材和等着上菜三催四催的客人，用膝盖想也不可能啊，预制菜也不是毒药，何必呢。

  但从带货效果来看，三位主播销售情况都并不算多。蝉妈妈的多个方面数据显示，老K的K销量1000-2500件，销售额2.5万-5万元；乔妹销量7500～1万件，销售额10万-25万元；嘴哥人气峰值有10.9万，销量1万-2.5万件，销售额25万-50万。

  从带货的产品来看，三位主播带货的都是三只羊旗下自营品牌小杨臻选的产品，包括垃圾袋、牙线和牙刷。除了在抖音售卖外，小杨臻选还学习东方甄选，建设了自有App。今年4月，小杨臻选App在各大应用商店上架。小杨臻选App会员价格为99元/年，权益包括自营品专属折扣、两倍积分、专属客服等。

  在小杨臻选App上，除了购买商品、观看直播外，还有小杨哥的短视频系列内容，此前小杨哥发布在抖音的搞笑视频，在App上均有分类合集。目前小杨臻选商品品类包括餐饮、美妆护肤、个护家清、日用百货、服饰箱包等。

  去年9月，抖音电商安全中心发布了重要的公告称，自2024年9月21日起，平台已对“三只羊”旗下账号进行停播处理，后续将进一步敦促其积极整改，妥善解决相关消费者的售后赔付事宜。这也代表着，去年9月以来，

  去年12月，曾和三只羊签约的垂直品类主播牛肉哥（现已改名为“正善清酒”）发布了一份合同截图，并表示和三只羊早已解约。合同显示，牛肉哥和三只羊的合约有效期为2024年8月至2024年9月，当前状态为“已失效”。曾因直播YSL气垫引起轩然、被批评为“不雅直播”的“红绿灯的黄”，作为小杨哥的大徒弟，也在此期间取消了直播平台显示的三只羊MCN标识。今年4月，“红绿灯的黄”入驻TikTok，账号名为“黄色0607”，单场直播打赏超10万美元。七老板、陈意礼等大主播也在此期间取消了抖音主页三只羊的签约标识。

  很少在直播间里买东西，感觉好荒度时间，还要等漫长的介绍和套路，拿顾客当猴耍。

  杭州今年连续高温59天，白露已过7天气温仍然高达39度，拍的片也只能称秋景了。仅管气温炎热，但湘湖三期随手拍的风光片照样漂亮，请您欣赏！